Carta
Disfruta de nuestra cocina de temporada de inspiración mediterránea.
Entrantes
Media ración / Ración completa
Ensaladilla rusa
Potato salad, carrots, tuna, boiled egg and mayonnaise
8€ / 12€
Alcachofas confitadas a la plancha
Grilled artichokes
8€ / 15€
Cañas de berenjena con alioli de tomate
Breaded eggplants with tomato mayonnaise
12€
Alcachofas confitadas con foie
Grilled artichokes with foie
15€
Crujiente de pollo con mostaza y miel
Breaded chicken with mustard sauce
14€
Mollejas de cordero
Lamb sweetbreads
16€
Provolone al horno
Provolone cheese grilled
12€
Rabas de calamar a la andaluza
Fried Calamari
8€ / 13€
Torreznos de Soria
Fried pork skin
7€ / 12€
Sepia a la plancha
Grilled Cuttlefish
10€ / 18€
Bacalao dorado
Cod crumbed, scrambled eggs and thin potato chips
8€ / 15€
Oreja a la plancha («Minutejos»)
Grilled pork ear marinated with parsley and tomato
8€ / 14€
Croquetas de jamón ibérico
Iberian ham croquettes
8€ / 15€
Huevos estrellados con jamón ibérico
Scrambled eggs with potatoes and iberian ham
14€
Tortilla de patata trufada
Truffled potato omelette
12€
Tortilla de patata
Potato omelette
12€
Pan/Pan Sin Gluten
1,50€
Salmorejo Cordobés (temporada)
Salmorejo Cordobes (In season)
7 €
Ensaladas
Precio por ración
Burrata, tomatitos, rucula y pesto
Burrata, cherrys, ruccula and pesto
12€
Ensalada de tomate de la huerta con ventresca
Tomato salad with white tuna loin
14€
Ensalada de rulo de cabra con redución de P.X
Goat cheese log salad with P.X (Pedro Ximenez) reduction
12€
Arroces (mínimo 2 personas) / Rice (minimun two portions)
Precio por ración
Arroz negro
Black rice
16€
Arroz a la marinera
Rice with seafood
16€
Arroz huertano
Rice with vegetables
15€
Arroz de pollo y conejo
Rice with chicken and rabbit
16€
Arroz de pato y judiones
Duck and broad-beans
16€
Arroz meloso de bogavante
Rice and lobster
28 €
Arroz meloso de rabo de toro y setas
Rice with oxtails and mushrooms
20€
Arroz de sepia y ajetes
Rice with cuttlefish and garlic
18€
Arroz con pollo y alcachofas
Rice with chicken and artichoques
16€
Platos principales
Precio
Pulpo con mojo picón
Octopus with Mojo Picon
21€
Chipirones a la plancha
Grilled baby squid
16€
Lubina a la espalda
Grilled seabass
20€
Bacalao con pisto
Cod with ratatouille
20€
Magret de pato al P.X
Duke breast with P.X (Pedro Ximenez) sauce
18€
Tartar de atún
Tuna tartare
16€
Cachopo de ternera
The CACHOPO is basically ham and cheese between two beef fillets
25€
Albóndigas en salsa
Meatballs in wine sauce
15€
Chuletillas de lechal
Baby lamb chops
20€
Callos a la madrileña (temporada)
Veal tripe in hot sauce
14€
Salteado de solomillo de ternera
Beef pieces sautéed with garlic
20€
Chuleton de vaca madurado (650 grs.)
Veal entrecote (650 grs.)
36€
Entrecote de vaca (300 grs.)
Veal entrecote (300 grs.)
20€
Medaglioni de tartufo al funghi porcini
Truffle medallionswith porcini mushrooms
14€
Postres Caseros
Precio
Brownie con helado de vainilla
Brownie with vanilla ice cream
6,50€
Tarta de queso con culis de moras
Cheesecake with blackberries
6,50€
Tatín de Manzana (hecha con compota de manzana)
6,50€
Helado artesano (no siempre el mismo…)
Artisan ice cream
6,50€
Tarta de chocolate negro o blanco
6,50€
Cookie de chocolate blanco con helado de vainilla
6,50€
Tiramisú (a nuestro estilo)
6,50€
Coulant de Chocolate
6,50€
Bodega
Rioja
Viña Bujanda
16€
Azpilicueta (crianza)
19€
Viña Bujanda (crianza)
18€
Fernández de Pierola (crianza)
21€
Viña Izadi (crianza)
21€
Ribera del Duero
Precio
Altos del Enebro
18€
La planta (roble)
19€
Altos del Enebro (crianza)
24€
Matarromera (crianza)
32€
La Goyesca Altos del Enebro (reserva)
35€
Avañate (crianza)
24€
Rueda
Precio
As de Más
16€
Albariño
Precio
Castel de Bouza
18€
Otras Denominaciones de Origen: Tintos
Precio
Habla del silencio
Extremadura
21€
Pecado original
Madrid
18€
Juan de Juanes (Petit Verdot)
Valencia
17€
Hacienda Albae (Syrah)
La Mancha
17€
Otras Denominaciones de Origen: Blancos
Precio
Sommos (Gewürztraminer)
Somontano
18€
Hacienda Albae (Viognier)
La Mancha
17€
Gotín del Risc (Godello)
El Bierzo
18€
Menús de celebración
Para que tus comidas o cenas con familiares, amigos o compañeros luzcan con luz propia, te proponemos nuestros menús de celebración.